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ZERO23のコーナー 通称「店なぞ」には載っていないお話。


by misenazo

山形市「ソレーユ洋菓子店」その2

秋も深まってきましたね。

洋菓子店には「さつま芋」「栗」「かぼちゃ」といった
秋の味覚を使ったお菓子が続々登場しています。

先日伺ったこちらのお店にも
美味しそうな秋のお菓子がたくさん並んでいましたよ。


お目当ては「ヌッストルテ」でしたが、
ショーケースで見事な存在感を放つ
「スイートポテト」にも目が行きました。
お店の奥さまもオススメ!ということです。

早速いただいてみると・・・
まず、もこもことした形状がホントにさつま芋っぽい!
見ての通りの大きめサイズで、
持つとズッシリ重量感があります。

口にして納得。
よくあるような完全に裏ごしタイプ(ペースト状)の生地ではなく
ほっくりとした食感を残すお芋が入った生地なのです。
これは食べ応えがありますね。

ほんのり洋酒が香る
なめらかでクリーミーな生地。
このしっとり感は、さすがプロの成せる技です。

また、底にはさつま芋の皮が敷かれていて
こういうところも素材味が感じられて好きですね。


季節感満載で、この時期の手みやげにもピッタリだと思います。


秋の午後、素敵な休憩時間が過ごせました♪

ごちそうさまでした。


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ソレーユ洋菓子店
山形市宮町1-5-25
023-622-6313
営業時間 9:00~20:00
定休日 不定休
by misenazo | 2013-10-07 22:29 | 菓子